۲۶ اسفند ۱۳۹۴

زنگ آشپزی با مایکروویو سولاردام ال جی: شیرینی نارگیلی

شمارش معکوس برای فرا رسیدن عید آغاز شده است و در این روزهای پایانی همه در تکاپو و تلاش هستند تا هنگام تحویل سال، فارغ از دغدغه کار منزل و خریدهای جورواجور، با آرامش پای سفره هفت‌سین بنشینند و در انتظار انفجار توپ و صدای دلنواز سورنا، به دعا مشغول شوند و فهرست آرزوهای خود را به گوش ذات الهی برسانند.

و اما… از روبوسی اعضای خانواده، تبریک عید و همه اینها که بگذریم، از مزه شیرینی بعد از تحویل سال نمی‌توانیم بگذریم؛ آن هم شیرینی دست پخت خانم خانه، با کلی عشق و شور و هیجان. یکی از شیرینی‌های ایرانی خوشمزه که طرفداران زیادی دارد شیرینی نارگیلی است که بی‌درد سر است و 20 دقیقه‌ای حاضر می‌شود.

مواد لازم برای 4 نفر

  • آبلیمو: یک قاشق مرباخوری
  • آرد سفید: 2 قاشق غذاخوری
  • پودر قند: 160 گرم
  • پودر نارگیل: 120 گرم
  • سفیده تخم مرغ: 2 عدد
  • وانیل: یک‌دوم قاشق چای‌خوری

 

طرز پخت شیرینی نارگیلی در مایکروویو سولاردام ال‌جی

نخست دستگاه را با حرارت 230 درجه سانتیگراد گرم می‌نماییم. (پیش گرمایش Pr-H)

سفیده‌های تخم مرغ را با هم‌زن به صورت دورانی می‌زنیم تا سفت شود.

پودر قند را کم کم به سفیده اضافه می‌کنیم و خوب می‌زنیم تا مخلوط شود.

پودر نارگیل، وانیل و آبلیمو را هم به مواد بالا اضافه می‌کنیم با چنگال هم می‌زنیم.

آرد را هم به آرامی اضافه کرده و هم می‌زنیم.

سینی فلزی دستگاه را با کاغذ روغنی می‌پوشانیم و با قاشق مرباخوری از مایه برداشته و با فاصله در سینی قرار می‌دهیم.

پس از شنیدن صدای بوق پایان زمان پیش گرمایش، سینی را در دستگاه قرار داده و مایکروویو را روی 12-8 دقیقه تنظیم می‌کنیم (در این مرحله دستگاه خودکار روی 230 درجه سانتیگراد قرار دارد)، تا شیرینی‌ها خود را ببندد.

بعد از اتمام این زمان، حداقل تا 5 دقیقه ظرف را از مایکروویو بیرون نمی‌آوریم.

ایام به کامتان شیرین! 😀

۳ نظر

Fatemeh ۲۲ خرداد ۱۳۹۵ پاسخ

من طبق این دستور درست کردم هم سوخت هم چسبید

marziyeh ۱۳ اسفند ۱۳۹۵ پاسخ

من هم طبق این دستور درست کردم چسبید ولی به نظرم باید زمان رو ۷-۸ دقیقه بدید و فکر میکنم اگه از سه پایه کوتاه استفاده بشه حرارت کمتری به کف سینی برسه

بهار ۴ دی ۱۳۹۶ پاسخ

اگه منظورتون کانوکشنه که خب باید حتمن روی سه پایه قرار داده بشه.
اگر منظور حالت ماکروئه که پیش گرمایش نمی خواد.
دستور گنگه.لابد برای همین شیرینی دوستان چسبیده و سوخته…

نظر دهید