تابستان هم از راه رسید! آن هم چه تابستانی، داغ داغ داغ! با اینکه فصل تابستان فصل تازه تازه خوردن خوراکی‌هاست، گرما و رطوبت می‌تواند خطر بیماری ناشی از مصرف مواد غذایی را افزایش دهد. با یک یخچال عالی، مثل یخچال‌فریزرهای ال‌جی، و رعایت چند قانون برای سالم و بی‌خطر ماندن خوراکی‌ها، می‌توانید از همه غذاها بدون نگرانی لذت ببرید:

• هنگام حمل و نقل مواد فاسدشدنی که باید در محیط سرد نگهداری شوند، از سرکننده‌ای استفاده کنید که با یخ یا کیسه‌های ژلاتینی منجمد پر شده باشد.
• گوشت خام، غذاهای دریایی و ماکیان را با بسته‌بندی صحیح نگهداری کنید تا آب آنها غذاهای دیگر را آلوده نکند.
• همه میوه‌های تازه و سبزیجات را زیر آب روان بشویید.
• همیشه غذاهایی مانند گوشت که با آبلیمو می‌خیسانید تا رسیده شوند را در یخچال نگهداری کنید نه در آشپرخانه روی کابینت.
• غذاها را کاملاً بپزید و از دماسنج غذا برای اطمینان از دمای مناسب استفاده کنید. گوشت استیک و ماهی در دمای 145 درجه فارنهایت و مرغ و همبرگر در 165 درجه فارنهایت می‌پزند.
• از کاردوچنگالی که گوشت قرمز، مرغ یا غذاهای دریایی مثل ماهی نپخته را لمس کرده دوباره استفاده نکنید.
• غذاها را بیرون و در دمای بین 40 تا 90 درجه فارنهایت بیش از 2 ساعت نگه ندارید. اگر دما بالای 90 درجه فارنهایت است، غذا نباید بیش از یک ساعت بیرون بماند.
• غذاهای فاسدشدنی می‌توانند روی یخ قرار بگیرند تا مدت بیشتری سرد بمانند.

شما در فصل تابستان دوست دارید چه خوراکی‌ها و آشامیدنی‌هایی را نوش جان کنید؟ با ما در میان بگذارید.