زنگ آشپزی با مایکروویو ال‌جی: لازانیا
کسی رو می‌شناسید به لازانیا بگه نه؟! مطمئنیم که بیشتر مردم عاشق لازانیا هستن؛ یک غذای ایتالیایی که طعم و بوش هوش از سرتون می‌بره.
در این مطلب از وبلاگ ال‌جی، شما رو با طرز تهیه یه لازانیای خوشمزه و متفاوت به شکل حلزون آشنا می‌کنیم که می‌تونین خیلی راحت با مایکروویوهای ال‌جی، مثل مدل‌های سولاردام، تهیه و نوش جان کنید.
مواد لازم برای تهیه لازانیا:
- لازانیا: 1 بسته
- روغن مایع
- پیاز خردشده
- زردچوبه: یک قاشق سوپ خوری
- رب گوجه فرنگی: یک قاشق سوپ خوری
- گوشتِ چرخ کرده (مخلوط گوسفند و گوساله): 400 گرم
- قارچ خردشده: 15 عدد
- هویج خردشده: یک عدد
- کدوسبز خردشده: یک عدد
- فلفل سیاه و نمک: به مقدار لازم
مواد لازم برای تهیه سس سفید:
- کره: 3 قاشق سوپ خوری
- آرد گندم: 3 قاشق سوپ خوری
- فلفل سیاه و نمک: به مقدار لازم
- جوز هندی: 1/8 قاشق چای خوری
- شیر: 5.1 پیمانه (375 میلی@لیتر)
- خامه 1 پیمانه (200 گرم)
طرز تهیه لازانیا با مایکروویو ال‌جی:
1 . ورقه های لازانیا را را یک ساعت در آب سرد بخیسانید، سپس آن را به آرامی آبکش کرده (دقت کنید تا ورقه ها پاره نشوند) و روی هم بچینید؛
2 . در ظرفی حاوی روغن، پیاز را با ماکرو 900 وات تفت دهید تا نرم و شفاف شود، سپس آن را با زردچویه تفت دهید؛
3 . رب گوجه فرنگی را در ظرف دیگری با روغن تفت دهید و بعد از تغییر رنگ، گوشت چرخ کرده و باقی مواد لازانیا را اضافه کرده و تفت دهید تا گوشت تغییررنگ دهد و آب گوشت کشیده شود.
4 . سس سفید را آماده کنید، یک لایه لازانیا کف ظرف بچینید، سپس یک لایه سس سفید و یک لایه پنیر رنده شده و در ردیف بعدی مخلوط گوشت را بریزید و تا تمام شدن مواد لازانیا به این کار ادامه دهید. لایه آخر باید پنیر و سس سفید باشد.
5. روی ظرف را با سلفون بپوشانید و در سیستم مایکرو 900 وات به مدت 8 الی 10 دقیقه قرار دهید سپس سلفون را برداشته روی لازانیا پنیر بریزید و 5 دقیقه گریل دهید.
روش تهیه سس سفید:
1 . در تابه ای، کره را روی حرارت ملایم ذوب کنید؛
2 . آرد، نمک، فلفل و جوزهندی را به تدریج به شیر بیفزایید تا مواد یکدست شوند؛
3 . مخلوط آرد را به تابه حاوی کره افزوده، هم بزنید تا مواد مخلوط شوند و آرد گلوله نشود، کمی مخلوط را در حال هم زدن تفت دهید تا سس غلیظ و یکدستی حاصل شود، سپس از روی حرارت بردارید و خامه را به آن بیفزایید.
نظر دهید